炭水化物は悪者じゃない！食べることにより様々なメリットが！

炭水化物は悪者じゃない！食べることにより様々なメリットが！

N

そもそも炭水化物ってなに？

おにぎり by アマナイメージズ

炭素、水、酵素の化合物、ということで「炭水化物」と名づけられています。穀物、砂糖、果物、イモ類などに多く含まれ、1gで4Kcalのエネルギーがあります。

出典炭水化物とは何か | 炭水化物抜きダイエットは危険！　やるなら、正しいやり方で

炭水化物は「複合炭水化物」と「単一炭水化物」の2種類に分けられる

複合炭水化物はゆっくりと吸収される

単一炭水化物は一気に吸収される

液体のチョコレートの中に垂れるチョコレート by アマナイメージズ

それでは炭水化物は体に対してどのような働きをするのでしょうか？

炭水化物は脳に必要！

考えるビジネスマン by アマナイメージズ

炭水化物は特に脳の働きに必要です。身体に必要なエネルギーは、たんぱく質や脂質を分解しても足りることがありますが、脳に必要なエネルギーである「ブドウ糖」は、余程の状態でない限り、炭水化物からしか摂ることが出来ません。

出典炭水化物の仕組みと働き | ダイエットのための栄養素

炭水化物の不足は、思考力の低下や疲れやすさを招き、「仕事や勉強がはかどらない」「なかなか能率が上がらない」といった症状を引き起こします。脳に必要なカロリーは、一日約200～300kcal。頭をしっかり働かせるためにも、炭水化物が必要です。

出典炭水化物の仕組みと働き | ダイエットのための栄養素

炭水化物は筋肉の分解を防ぐ！