今日は土用の丑の日なので
奮発しました。
今日の夫
弁当
うな丼・木の芽・山椒・
きゅうりと人参のぬか漬け・ごま・
カボチャの煮物・玉ねぎ・インゲン
豆苗とベーコンとしめじとGアスパラ・パプリカの塩だれ炒め
皆さんがよくやっている
「スイカ」を
人参ときゅうりのぬか漬けで作ってみました。
か～わ～い～い～
これを作るだけでも
朝から幸せな気分になります
（自己満足の世界）
豆苗とベーコンとしめじとGアスパラ・パプリカの塩だれ炒め
カボチャとインゲン・玉ねぎ・きゅうりはお義父さんから。
ウナギの上の木の芽は庭から。
まだ残ってて良かった～。
うなぎは、
夫の大好物。
昔から言うのですが、
一度に２尾食べないと
食べた気がしないそうです。
昔は
うなぎを３尾買って
２尾を夫、
１尾を
私と長女と次女で３等分していました。
今日のお弁当には
１尾分。（愛知三河産）
端っこは
ごはんに混ぜてひつまぶし風にして
お弁当に盛り付けています。
いつもは
「ご飯が多い、少なくていい」と言いますが
今日は大好きなうなぎなので
文句は言わせない・・・
でも今夜はうなぎはなしです。
私の分と次女の分
１尾買ってありますが
どうにかこっそり食べなければと。
去年よりは
今年は少し安いみたいですね。
でも高級品です。
週末近くのスーパーで買い物をしていたら・・・
韓国のフルーツ「チャメ！」
というのを見つけました。
右が入っていた袋です。
色も可愛いので
つい買ってしまいましたが・・・
ちょうど
お義父さん野菜を持って来られて・・・
ああ、日本のチャメだなと。
（上４個）
まくわうりですよね。
カットするとこんな感じ
チャメは真ん中の白いのです。
ちなみに味は似ています。
韓国のチャメの方が少し甘いかな。
まくわうり、良く熟れたメロンのようですが
そこまで甘くないです。
これをどうやって食べるか？
夫にどうやって食べていただくか・・・。
こんなに切っちゃったし・・・。
そこで
昨日のブログで紹介した
ミニトマト
♥の形をしたベリートマトや茶色のチョコトマトや緑や黄色のカラフルトマト
これだけ全部・・・
湯剥きして
チャメの皮をお皿にして
盛り付けてみました。
冷蔵庫に残っていたゴールドキウイとオレンジも使いました。
サラダとして（甘くないので）
夫に食べてもらいました。
ミニトマトの食べ比べもできて
良かったです。
今日のおめざジュース
無農薬人参・りんご・オレンジ・ミニトマト
酢卵・えごま油・シークワーサー
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
昨日から
海外から（カタール）のお客様
が来られ（２週間）
私が彼らの食事を作っています。
前にも何度かブログに
カタールの人のことを書きましたが
⇒コチラ（５年前のブログより）
私は一番苦手なんです。
彼らには
家にお手伝いさんがたくさんいて
シェフもいるので
熱いものは熱く、
冷たいものは冷たくないと
食べなかったり。
なので
すごく気を使います。
社員食堂でできる限界もあるのですが
彼らが食堂に来られる姿を
窓越しに発見すると
お皿も保温器に
アツアツにしているのを出して
ささっと盛り付けをします。
スープも皿ごと温めてます。
昨日、朝の時点では
何を作るか考えていなかったのですが
とりあえず
まずは中東の方が大好きなエビフライから。
有頭エビフライ３尾・スパゲッティー・
ほうれん草のごまあえ・レモン・パセリ
イスラムサラダ
ターメリックスープ
岡山の桃
イスラムサラダとは
私がそう呼んでいるのですが
彼らの定番のサラダ
野菜を細かく切って
レモン・オリーブオイル・塩・粗びコショウで
合わせるサラダ
今回ジャーサラダ風に
玉ねぎを一番下にして味が染みるように
きゅうり・エジプト豆・レッドキドニー・枝豆・パプリカ・トマト
を入れました。
美味しくできたと思います。
さっぱりしているので
これは女性も好きですよ。
そしたら、
食事の後に通訳さんを通して言われたのが
「桃は食べたことがない」
と。
食べたことがないので
残した…という人、
「食べてみた」という人。
「このまま持って帰る」
という人も。
私が桃の皮をむかなかったのは
彼らは
果物は結構丸ごと食べる人が多いから
へんに皮をむいて
色が変わっても嫌だし、汚くなったら嫌だしと
思ってフレッシュなままで。
フォークとナイフがついているので
いいかなと。
へえ～、桃は食べたことがなかったのかあ。
彼ら果物が好きなので
ちょっと頑張って岡山の
美味しいのをお取り寄せしたのですが。
さあ、今日は何を作ろうかな・・・。
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