みっきーのくいしんぼうブログ

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手作りほうじ茶プリン
のとなりには
大好きな栗むしようかんを!

日本茶と一緒におやつタイムむらさき音符

器を全部違うものにして
選ぶ楽しみも。
同じ量が入っているけど
「これが多そう、少なそう」
なんて言いながら選んでましたブルー音符

牛乳・・・100cc
ほうじ茶・・・20g

を鍋に入れて沸騰寸前まで温めて
火をとめます。
それをこして

てんさい糖・・・60g
ゼラチン・・・5g(大さじ2の水でふやかしておく)

を加えて温かいうちに溶かしていきます。
溶かしたら氷水で冷やしながら

生クリーム・・・200cc

を入れてよく混ぜていきます。
混ぜながら冷やすと口当たりが
よくなるのでちゃんと混ぜてください。
あとは器に入れて冷やすだけです。

食べるときに
蜂蜜をかければ
おいしくて
体に優しいスイーツの完成音符