石垣市街地中心部
ファミリーマート
ゆいロード店の近くに
赤い蝶の看板
石垣島だけに
オオゴマダラだと思い込んでた
よく見ると
与那国島のヨナグニサン
その下の文字は
チャンプルーコーヒー
石垣島のコーヒーが美味しい店
CHIMPに続いて
2番目に紹介するのは
チャンプルーコーヒー
石垣島でよく行くカフェ
ベスト3のひとつです
ネーミングが沖縄っぽくて
看板がヨナグニサンだったり
グッズがブダイだったり
八重山色が強いので
観光客ターゲットのカフェだと
思い込んでたんだー
ドリップパックは
100種類以上のデザインから
パッケージを選ぶことができるし
お土産にも最適だから
観光客には嬉しいよね
だから
リピするほど美味いコーヒー豆が
買えるとは思ってなかった
ぼくが石垣島でよく行くカフェ
と言うことは
イコール
自宅で淹れる
コーヒー豆を購入する店
チャンプルーコーヒーは
毎日焙煎をされている
豆を買うと袋に記された
焙煎日はまさに今日
ガスを抜くために
3日我慢して袋を開けると
クラっとするほど
深煎りの香ばしい香りが漂う
油分が出てきて
きれいないい粒が揃っている
タイムモアで20クリック
少し荒めに豆を挽く
チャフが少ない
微粉もほとんど出ない
雑味が少ない
豆の風味そのものを味わえる
コーヒーを淹れることができる
原料には
石垣島の豆もブレンドされている
石垣の豆は美味いかは置いといて
島の貴重な豆が入っているのは
嬉しい
CHIMPでもそうだった
美味いコーヒーと
美味いスパイスカレー
最高の取り合わせ
あのね
チャンプルーコーヒーのカレーは
自分でも作るスパイスカレー好きの
ぼくからしても
相当美味いです
チャンプルーコーヒー
石垣市石垣13 玉城ビル1F
そうだ
チャンプルーコーヒーの豆は
Pay ID でも購入できるから
ぼくみたいに
全国から豆を取り寄せてる
コーヒー好きの方は
ぜひお取り寄せしていただき
石垣島の豆を楽しんでください
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