石垣島で人気のリゾートホテル
インターコンチネンタル石垣リゾート
ベイウイングのまん前に
かわいいロゴのカフェがある
インターコンチのまん前だし
観光客向けの
映えを狙ったカフェだと思ってた
そんな思い込みから
美味いコーヒーがあるなんて
夢にも思わなかったし
カフェの前を車でよく通るけど
ずっと行こうとは思ってなかった
店内もほら
ナチュラルビーチテイストで
ちょっと
ロンハーマンカフェっぽくて
この時点まで
ぼくは誤解をしていた
なんじゃこりゃー
ブラジルのピーベリー
エチオピアのシダモ
ケニアのレッドマウンテン
コーヒーの生豆が
低温低湿のショーケースに
ズラリと並んでいる
豆を選んでから
焙煎をしてくれるシステム
しかもたったの10分で
わずか200gの生豆を
焙煎してくれるんだ
かわいいワンコのロゴから
沖縄離島とは思えない
こだわりの
コーヒー上級スタイル
想像できる？
生豆のショーケースの隣に...
ステンレスとガラスが
カッコよく組み合わされた
インダストリアルな装置
こんなカッコいい焙煎器なんて
見たことないし
ガラスの中で踊る豆
ガラスサーバーには
豆から剥がれた
チャフが溜まり舞う
透明なガラス
黒のデバイス
コーヒーブラウン
だめだ
ぼくの大好物が揃った
焙煎機に釘付けとなった
NOVO MARK II
このヤバいメカが
京都で造られたもので
沖縄県には
2台しか無いことを知った
200gの豆を買うだけで
カッコ良すぎるメカで焙煎
袋の色も選べるとのこと
かわいいロゴとのギャップに
慣れないまま
WILL KELI CAFE は
よく行く石垣島のカフェ
ベスト3に入る店となった
家で淹れても旨い
ウェルケリカフェの豆
そして
NOVO MARK II の
カッコよすぎるフォルムと
焙煎シーンを見るのが
楽しみだから
__________________________________________
豆を購入してから3日
ガスがだいぶ抜けた頃に開封
それでも煎りたての
トロけるような
香ばしい豆の香りに酔う
NOVO MAEK II のヤバさは
挽いた直後の
ミルを見ても分かる
微粉が異常に少なく
チャフは完璧にはじかれている
チャフはこのサーバーに
完全に移動したようだ
クゥーー
美味い
__________________________________________
石垣島 コーヒーが美味い店
vol.1 vol.2 もご覧ください
石垣島旅行の際は
Atsushiフォトワールドの主人公となって
思い出を写真に残しませんか
フォロワー5.2万人
TikTok厳選クリエイター
TikTok
毎日沖縄情報を発信
Adobe Stock
PIXTA
(c) atsushi -PIXTA -
__________________________________________
以下のアイコンをクリックして
ブログランキングにご協力お願いいたします
