メディナ内は狭い路地のために荷物を運ぶためにロバを利用
「ロバが通るので気をつけて、道をあけてね」と言う意味の
バラク、バラクという声があちらこちらから聞こえてきますよ
迷子にならないように注意しながらメディナ内を皆で散策
まず目に入ったのがスークの生きたままの鶏
生きたものを売っているのは鮮度を保つため。なんだそうだ
確かにスーパーの生鮮食料より鮮度が良いのには間違いない
ケバブ屋さんがあり
オレンジなんかも売っているよ
そそっ、これが何かわかるかな?
実は牛の干し肉を油の中に入れて売っています
油の中にあるのは乾燥防止のためらしい
食べるときは油を取り除いて、調理するみたい
そのまま焼いて食べても良いけれど
お野菜と炒めて食べるのが一般的らしいよ
しかし鮮度こだわるモロッコ人
お肉の鮮度と偽装できないこのシステムを見よ!!!
これって、頭も売り物ってことかな
牛の脳みそは美味しいからね
それにしても日本人には衝撃な風景だよね
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