マチュピチュ村のホテル 「ハトゥチャイ・タワー」 ホテルでの夕食です
バイキング形式になっていましたので、ペルー料理をチョイスしました
その名は 「タジャリン・サルタード」 ペルーのパスタです
これは牛肉とトマトのパスタになります
付け合せにマッシュポテトとハーブ巻チキン
パスタは軽い醤油味になっていますので、食べやすいです 
ペルーには中国、日本、イタリアなどいろんな国から移民がやってきました
それが食文化にも影響をもたらした。と、言われています
味も多くの人の口に合うし、料理の種類も多いので
ペルー料理は注目を浴びつつあるようです
日本にもペルー料理専門店があるほどだものね
行った事はないけどさ ・・・ 
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