レストランの装飾がスイスらしい 牛
柄 
そんな牛柄レストランで頂くメニューはチーズフォンデュとオイルフォンデュ
スイスに来たら食べたい一品だよね～
２種類のフォンデュを楽しむためにガスコンロは２台です
店長さんの話によると３種類のチーズをとかしているのだそうだ
弱火でそのチーズをドロドロにして、その中に串刺しにしたパンを投入
チーズを絡めて頂きます
オイルフォンデュは鍋にオリーブオイルが入っていて、お肉を串刺しにして
オイルの鍋に投入し数分待って、素揚げにしてからタレを付けて食べる
写真の右上に見えるのが６種類のタレ
このオイルフォンデュが難しい
弱火だとお肉が揚がらないようなついつい火を強くしてしまい
揚げ過ぎでお肉がカチコチになってしまったよー
ここの店長さんは明るい人だった
スイスの有名楽器 「アルプホルン」 を鳴らしてして披露してくれました
お客さまも挑戦したけど、音を出すのすら難しいんだね
楽しい夕食を過ごしましたよー
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