【ギリシャ名物】スブラキ

スブラキとは串焼きのこと

肉だけでなく、魚介でも野菜でも串焼きにするとスブラキとなる

ツアーで提供されたスブラキはポークの串焼き

オリーブオイルをふりかけ、レモンを絞って召し上がれっ

これは、日本でも作れるよ

1. ポークを角切りにして オレガノ、ニンニクとお塩をまぶし

　 オリーブオイルとレモンを絞り、密閉容器に入れて冷蔵庫で

　 １日ほど寝かせる

2. 角きりの肉を串にさす

3. 炭火かグリルで火が通るまで焼く

4. レモンを添えて召し上がれ

今日は何位かな～ ?

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