IRIS’S ROOMのブログにご訪問くださいまして、
ありがとうございます
広島のドイツ菓子のお店 コンディトライフェルダーシェフさんの
バウムクーヘンをいただきました
「本当の美味しさとは何か」を追及したいという想いから
もう一度バウムクーヘンの本場ドイツへ足を運ばれたオーナー
本場のレシピを守りつつ、かつ自分だけのものをつくりたい、
素材たちの持っている本来の力と味を最大限に引き出したいと…
自分のおいしさへの結果は、皆さまに美味しく召し上がっていただくこと 
そのようなメッセージに込められたオーナーのこだわりが伝わってくる
とても優しいお味でした
以前、暮らしていた街～広島～
懐かしく思いを巡らせながら、訪れる機会を作りたくなりました
Rさん、ありがとうございました
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