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アトリエプチボヌールです。
8月のお菓子レッスンは
ダックワーズ・シトロンとセサミスコーンでした。
ダックワーズ
ポピュラーなお菓子と認識しておりました。
福岡には16区と言うお菓子屋さんがあり
そこの代名詞となっているダックワーズは
フランス🇫🇷南西部の街ダックスが由来で
ケーキの下地の生地を焼き菓子にしたのが
16区の三嶋シェフだそうなのです。
日本中のパティシエがダックワーズの修行に来られ今ではフランスでも作られているとの事です。
すごいですね👏
夏という事で、レモン🍋クリームが
とても爽やかでした。
スコーンはサクサクで胡麻がたっぷりと
入っています。
クロテッドクリームやジャム無しで食べる
スコーン、いくつでもいけます
レッスン予定はこちらをご覧ください。
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AtelierPetitsBonheursアトリエプチボヌール
福岡市博多区の自宅マンションにて
レッスンを行っております
レッスンは固定曜日ではありません
ご都合の良い日時をお聞きして調整しています
少人数制の小さな教室です
博多駅よりバス10分/JR竹下駅より徒歩10分/
マンション敷地内にコインパーキングがあります
福岡市内全域、県内、県外より
ご参加くださっています
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