昨日は、ゆで汁マイスター
濱田 雅子 (濱田 まさこ)の
「白味噌をつくる会」でした！
普通のお味噌は、毎年2~3kg作って
いますが、白味噌は初体験！
しかも、普通のお味噌みたいに発酵を
待たなくていいんだって♡
でも白味噌って、何に使うの〜？って
思いません？
お味噌ですらお味噌汁以外あまり
使わないのに？って。
ほーら、こんなに白味噌メインで
美味しい料理ができちゃうんですよ〜〜〜！
この日は、親子丼、お味噌汁はもちろん、
サラダのドレッシング、和え物まで
白味噌メインでいただきましたよ。
全部白味噌を使ったからと言って、
同じような味になることもなく。
なんとも滋味溢れるお料理ばかりで、
最後は特別に白味噌のブラマンジェ♡
ほっぺちゃんも大喜びでした。
我が家は、味噌作りも梅干し作りも、
にぃにとほっぺちゃんが一緒に
手伝ってくれるけど白味噌作りが
一番簡単！で、発酵期間も短いので
カビなどの心配も少なく、気負わずに
作れちゃいます。
ちょっとあると便利。
材料は自分で選べるので安心♡
お料理の幅がぐーんと広がる
こと間違いなし！ですよ。
そんな、
子ども想いのワーママ必見！
忙しい毎日でも
「家族の胃袋をつかむ」時短ごはん
動画で学べるゆで汁アレンジ講座
を開催されている
ゆで汁マイスター 濱田まさこさんの
サイトは、こちらから！
http://yudejiru.com/
