英国のチャールズ皇太子が設立したブランド。
それがハイグローブ（ＨＩＧＨＧＬＯＶＥ）
社会と環境への貢献を理念とする英国認定のオーガニック商品を扱うブランドです。
全ての商品は皇太子自ら試食･試飲の上、承認をし、商品化されているのが特徴で、オリジナルレシピとオーガニックの素材を用いて丁寧に仕上げられています。
だから8種類あるオーガニックのプリザーヴ･ジャム、マーマレードはどれも絶品揃い。
かつて人間がたわわに実った果物を無駄にせず保存する方法を編み出した時の喜びがそのまま瓶詰めになったような、自然の恵みに感謝を捧げたくなる味わいには感動さえ覚えます。保存のためですからお砂糖がそれはもうたっぷり使われているのですが、その甘さたるや舌を突き抜け脳天に直撃するほど衝撃的な美味しさなのです。「ダイエット」などと言うこざかしい単語はどこかへ消え去り、ただひたすらに果物の豊かな酸味とめくるめく砂糖の甘さにどっぷり浸りたくなります。オーガニックを味わう時に感じられる始原的な喜びがここに8種類もあるなんて、なんて贅沢なことでしょう！ 美味しさを感じることは、生きる喜びを噛みしめること。ハイグローヴのプリザーヴ･ジャムは、味わった人にそんな真理を教えてくれるのです。
レモンカード
レモンカードとは、レモンの果汁と果皮を卵黄と砂糖と一緒に煮詰めた物。卵白やバターを加えた物もあるそうで、レモン味のバタークリームと表現されることもあるようです。
このレモンカードは非常に濃厚でクリーミーで、そしてとても甘いのですが、きっちりレモンの味がするのです。トーストなどに広げて食べるのですが、とても豊かな味わいです。
オーガニックハイグローヴハウスマーマレード
分厚いオレンジカットが入った濃い目のマーマレード。マーマレードってこんなに濃い味だったのか、と驚きます。
オーガニックブラッドオレンジマーマレード
その名の通り真っ赤なブラッドオレンジが使われているマーマレード。色が非常に生き生きとして美しいです。しつこいですが、マーマレードってこんなに美味しい物だったんだと驚かされます。
オーガニックオレンジマーマレードウィズシャンパン
これが私のイチオシ！ 酒飲みにはたまらないマーマレード！
オリジナルレシピ出作られたマーマレードに甘いマールドシャンパンそ加えて仕上げられているのですが、アルコール分は飛んでいてもシャンパンの味と香りがしっかり残っているのですよ。朝からこのマーマレードをトーストにつけて食べられたらほんと一日が気分良くはじめられそうです。
オーガニックオレンジマーマレードウィズウィスキー
こちらはウィスキーを加えてエレガントな味わいに仕上がったマーマレード。
シャンパンよりもちょっと深みとコクがある感じ？ この辺はお酒の好みが影響してくるかもしれません。私はどっちも好きですが♪
オーガニックラズベリー＆ブラックベリージャム
たっぷりのラズベリーとブラックベリーを使い丁寧に仕上げられたこだわりのベリージャム。野趣あふれる酸味を砂糖の甘さがなんとか押さえ込もうとしているような鮮烈な味わいが特徴です。
オーガニックストロベリーウィズシャンパン
オリジナルレシピで作られたストロベリージャムに、マールドシャンパンが加わった、酒飲みの天国再びなジャム。このマールドシャンパンが入ったタイプは一匙すくって舌にのせるだけで極楽気分を味わえるほど、幸せな美味しさなのです、酒飲みには。たまらん。
オーガニックストロベリージャム
いわゆるジャムの、まさに王道を行く美味しさ。ジャムのイデアともいうべきストロベリージャム。少量ずつしか作られない、程よく熟したストロベリーを丁寧に仕上げたこだわりのジャムなのです。あまりにもありふれてしまったストロベリージャムの、それを最初に味わった時の感動を思い出させるような、最高品質のオーガニックストロベリージャムです。
レモンカードに始まり、段々遠慮がなくなっていくのがよくわかる皿。特にシャンパンやウィスキー入りのが多いのが私らしいというか……。
トーストやクッキーにつけて食べたのですが、思ったのは、ジャムって宝物だなあってこと。昔はプリザーヴとしてきっちり保存して、果物のとれない冬などに重宝して少しずつ大事に食べたのでしょうね。ジャムサンドクッキーって、最高の味覚だったに違いないわ。
これらのジャムやクッキーはどれも三越日本橋本店の「ＨＩＧＨＧＬＯＶＥ（ハイグローヴ）」で購入することができます。
日本で買えるんですから、嬉しいですよね～♪
「英国アンバサダープログラム」の「ハイグローヴと日本橋三越本店でティーパーティーご招待キャンペーン」に当選して参加しました。
