いつもご覧くださりありがとうございます
手作り石鹸工房 うみいろさんごの
うみいろです
昨日は、土曜日と言うことで、
いつものスリランカ輸入のフレッシュ
なゴツコラとアムラの砂糖漬けを
購入しました。近くにインド食料品店
がございまして、まさか私が常連客に
なるなんて思ってもいませんでした。
やっぱり日本ではアムラは
パウダーか砂糖漬けのように
保存が利くような商品じゃないと
なかなか手に入らないようですね。
日本ではメジャーではないアムラ
ですが、自然食品店のF&Fさんは
オリジナル商品に積極的に材料として
使っていらっしゃいます。
美髪と美肌にオススメなビタミンC
たっぷりの果実です。かなり酸っぱい
ので、やっぱりビタミンCの含有量が
かなり高いことを実感できます。
インドやスリランカは、
健康食品が豊富なんですね。
温かい土地にはパワーが溢れて
いるようなそんな印象を受けます。
今日のゴツコラはグリーンが
優しめでした。ゴツコラ束は、
１週間かけて、果物と共にスムージー
にして、たっぷりいただいています。
緩 レクチンフリー と 緩 プーファフリー
な食事を始めていますが、
レクチンフリー食でもかなり
お料理に使える食品が少なかったんですが
、プーファフリーの方がもっともっと
限られていてなかなか悩ましい
食生活になりました(苦笑)
加熱 と 発酵 で食べれる食品の
幅は広がりますが、まだ、
扱いなれなくて
レクチンフリーの３穀deパスタを使って、
この前は、ナポリタンを作りました。
ソースは、刷りにんにく、
玉葱、しめじ、ソーセージ、
トマトケチャップ、ブラックペッパー、
塩、刷りニンジン、オレガノ。
刷りニンジンは火を消してから
加えました。( 
人参は生でとる方が
人参は生でとる方がいいらしい )レクチンフリー食には、
ハーブは種や皮でない場合は使えますが、
プーファフリー食だと
スパイスはNGとのこと。
レクチンフリー と プーファフリー の
YouTubeを載せて投稿しようとすると
いつも消されてしまうので ( なんらかの
意図を感じてしまうくらいに ) 気になら
れる方や、初めて聞く方は検索して
調べていただけると沢山の方の情報
が見つかります。
美肌になりたい方、健康になりたい
方にはオススメな食事法です。
マクロビオティック や ヴィーガン
などが主流の健康食ブームになって
いますが、流行りの食事法にも意図が
あり、それはある程度下調べしないと
本当に分からないものなんだなぁと
知った５０手前の春でした
ずっと、綺麗になれる方法を
本当の方法が知りたくて意識は学生時代
から高くあって、ずっとずっと調べて
いくと、情報の素晴らしさに喜怒哀楽
出来るような志にはなかなか出逢えず
分かり合えない淋しさを感じながら
いたセラピスト時代の私の思い
知り始め、探し始め、知識が深まって
いくと分かり合えない孤独という
階段があるなんて思ってもいません
でした。セラピストとして所属していても
孤立してしまいます。( 価値観が知識が
違うと意見が合わなくなってきます )
価値観の合う場所が見つかれば、
より幸せに共に成長出来るのだろうなぁ
とか考えたりしますが、普通に生活して
いる日常での普通の出会いでは
出逢うことはありませんが、Facebook
では、少数ですが分かり合える方々に
出逢うことがあり出会い方次第なん
だなぁと感じました
タカビーに言いたい訳ではなくて、
理解するには段階があり、基礎知識
がないと理解が出来ません。
だから、本当の良書は世の中には
なかなか広まらないのだろうなぁと
そんな意味で感じます。
Facebookで知り合うお友達には、
私の成長を助けてくださる方にたくさん
出逢うことが出来、ご縁の有り難さに
感謝しかありません。このアメブロでも
私を成長させてくださる方々の
出会いがあり、今の学びある時間を
頂けていることに深く感謝いたします。
なので、アメブロの投稿も、お礼返し
の思いもあり、少しでもお役にたてる
ような情報を投稿させていただければ
と思っています。志を高く持ち
いきる人の喜びはやはり自己成長
に尽きるのではないかと思います
まだまたま、発展途上な私ですが、
これからもどうぞよろしくお願いします
光風霽月
整う石鹸
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