アイシングの基本

宮崎県 宮崎市 江南の自宅サロン

宮崎駅から車で約15分

Afro bouquet(アフロブーケ)

ようこそcutなお菓子の世界へ

アフロブーケ主催のいすずです

昨日は、クリスマスワンデーレッスンの《 年末疲れのトナカイ＆リース》を作りに、市内に住むふんわり癒し系美人のYさんがお越し下さいました❣️

アイシング経験は、「最近スーパーで売っていたキットを買って自己流で作ってみたんですけど、あまりの出来なさに・・・」(どれどれ、その時の画像を見せてもらう。)「・・・(しばし沈黙)こりゃひどいねぇ」「・・・」というもの‪笑笑

でもね、勘違いしないで下さいひどいのは決して彼女の腕ではなく、クリームの状態なんです。(私、そんなに👹じゃないっす‪𐤔𐤔‬)

ということで昨日はアイシングクリームの固さ調整の仕方から、見極めまでみっちりと指導

そして完成した作品がコチラ

『WOW  ブラボー』の一言ですよね

もう、見本と言われても分からん笑

もともと手先が器用なYさん。ベストな状態のクリームでアイシングを行えば、あっという間にここまでの作品が作れちゃうんですね

着色されたアイシングクリームは、時間の経過とともに水分が分離してきてしまい、どんなに上手な人であろうと扱いにくい状態へと変わっていきます。

着色済みの市販のクリームは、小さいお子様がクッキーにお絵描きする分には、手軽で良いと思いますですが、ある程度のレベルの作品を作りたいのであれば、やはり自分で練ったフレッシュなクリームを使うことをオススメします

「今日の作品が、初作品ということにします」

なーんて言って下さって、仕上がりに大満足のYさん帰宅後もすぐにお土産クッキーで復習されたそうです・・・分かるわかるぅ～上手に作れると、嬉しくてもっともっと作りたくなるんですよねそうするとますます上達する(但し、その逆もアリ)

何事も初めが肝心ですこれからアイシングクッキーを作ってみようかな？と興味がある方は、ぜひ基本を学びにAfro bouquetへお越しくださいね

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( 'ω'o[ レッスン料金早見表 ]o

※アイシングクッキー1dayレッスン…￥3500～

※Y＆Cメレンゲクッキーレッスン…￥8000   

※フラワーカップケーキレッスン(4個作って1個試食)…￥5000

※フラワーシフォンケーキレッスン(14㌢約4人分)…￥6000

※ケーキポップスレッスン(4本作って1本試食)…￥4000～

※A’s sweetフラワーゼリーポップスレッスン

・ライセンス(教室権利＆レシピ＆お道具)付レッスン…￥18000

・体験レッスン(レシピ無し／3本＋試食用カップゼリー1個) …￥5000

※アイシングクッキー基礎レッスン

Ⅰ.ツルピカクッキー編…￥5000

Ⅱ.アイシングクリーム編…￥6000

☞ Ⅰ＆Ⅱ 同時受講は￥1000割引き♡

※Impress Artアクセサリーレッスン(バングル＆ピアスorイヤリング)…￥3000～

消費税ÜPに伴い、以前と価格が変更しているものがございます。何卒ご了承下さいませ🙇🙇🙇