野菜ゴロゴロ簡単美味しいチキンカレー

おはようございます

先日、鶏肉の照りマヨ丼を作ってから、鶏肉にハマり、、昨晩はチキンカレーにしました

たっぷり4人分くらい作りました

★玉ねぎ2個

★人参1本

★じゃがいも2個

★鶏肉1枚

★市販のルー

まず鶏肉を炒めて、軽く塩コショウをします

そこに、鍋から溢れんばかりの野菜を入れます！

具材が浸るくらいに水を入れ蓋をして、グツグツすること15分でこんな感じに

★煮込む前に、はちみつを少々隠し味で加えました

ルーを入れた後に、はちみつを入れると、水っぽくなってしまうので注意です

一旦火を止めて、市販のルーを入れて、溶けたら

再度弱火でコトコト

とろみが出で来たら、出来上がり〜

野菜がゴロゴロ入って、鶏肉も柔らかく

美味しかったです

野菜もしっかり

週半ばで、少し眠いですが

今日も1日頑張るぞー