ベビーカー

二人目が産まれ、

新しいベビーカーを検討中。

娘の時はA型を使い、腰がすわったらすぐにマクラーレンのバギーにかえてしまったので、

新しいのは、娘と息子どちらでも使えるのがいいなぁ。

軽くて、取り回しが良くて、

荷物がたくさん入って、

簡単にたためるのが欲しい。

アップリカのモニター、当たりますように！

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ベーコンエピ

姪と甥はベーコンエピが大好き。

いつも奪い合う勢いで食べています。

今回里帰りで実家に帰ってすぐ、

甥っ子から「ベーコンエピ作って！」とリクエストがあり、

久しぶりにエピを焼きました

今回はパリッパリな出来上がり。

私好みなエピになりました。

焼き上がりのパチパチするパンの声も聞こえ、

今までの中では一番の出来

今日の配合は

強力粉 230g

薄力粉 70g

砂糖、塩、ドライイースト 各小1

ぬるま湯 195ml

一次発酵後のベンチタイムは15分

二次発酵は40℃45分

焼成は230℃15分

気温や小麦の種類の影響もあるので、

どこが良かったのか、わからないけど、

かなり好みな仕上がりなのでメモメモ。

姪と甥が瞬殺で食べきったので、

私は一欠片しか食べられませんでしたσ(^_^;)

これ食べながらワイン飲みたかったなー。

(授乳中だからワインも飲めないけど)

自宅に帰ったらすぐ作ってみよっと