いなり寿司界のエルメス、いなり和家

いなり寿司作りを志す方や、美食家のみなさんにぜひ一度食べていただきたいのが自由が丘・いなり和家さん。

細めで木目の粗い揚げは特注で、甘じょっぱい味付けはシンプル。冬場は胡麻と柚子があります。油揚げが見えなくなるくらい入れますので、これを真似れば近づくか？と試してみますが、なかなか近づかない。

厳選された素材をシンプルに仕上げて、唯一無二のいなり寿司に仕上げる。

鞄作りに例えますとエルメスさんのよう。

後世に残したい、いなり寿司です。

写真は桐箱入り50個、税込12,000円です。