晩酌のつまみに燻製完成

コストコ石狩店で購入したシシャモに似たキャペリン

網かごに入れて2日ほど日陰で干して燻製です！

右上の白い装置で燻製器内の電気コンロの温度管理が出来ます

最高温度75度で電源オフの設定で燻製チップを3回ほど足して

完成です！

この後　2日位すると燻製の香りが落ち着いて美味しくなります。