クルミドケーキクリームいちごIIと春の珈琲、5/22(水)まで。

みなさま、こんにちは。

スタッフのおきいです

わたしの通勤経路は、

今ツツジが満開です。

バイク通勤（原付）なのですが、

電車の線路沿いのまーーーすぐな道路を

桜、ハナミヅキ、ツツジが

全てが順々に、しかも一斉に咲く様は

毎年「ああ、この季節が来たんだ」と

感じさせてくれます。

そんなピンクの花道を通って

出勤している毎日です

そしてこれからは

新緑の季節が始まりますね！

こちらもワクワクが止まらないのです。

（あー、楽しい！）

さてさて、

3月の終わりからお届けしてきました

いちごのケーキと春の珈琲が

5/22(水)に終わりを迎えます。

ケーキクリームいちごII

春の甘酸っぱいいちごのシャンティに

いちごのマリネ。

お砂糖でコーティングされたプラリネナッツが

アクセント。

お皿いっぱいの

鮮やかないちごソースをつけながら

ケーキを頬張る楽しさも醍醐味です。

シンプルですが、

赤の華やかさに目を奪われるお客さま

続出です笑

そのいちごのケーキクリームと

相性抜群の春の珈琲は、

華や木苺を思わす、

華やかな香りと複雑な味わいを

特徴とした中煎りブレンド。

春のおすすめセットとしても

お楽しみいただけます。

（もちろん単品のご注文もOK！）

春のポテサラサンドも始まり、

春尽くしのクルミドコーヒー。

ぜひ、お散歩がてらお立ち寄りくださいませ

クルミドサンド「春のポテサラ」5/10(金)から

みなさま、こんばんは。

スタッフのおきいです

みなさまはどんな連休を過ごされましたか？

今年の私たちのこの１週間は、

久しぶりにとっても忙しかったです。

コロナ以降、

なんだか少し消化不良な感じもあり、

もっと頑張れるよ！きてきて待ってるよ！

という気持ちも持っていたくらい笑

たくさんのご来店、ありがとうございました。

それから象徴的だったのは、

くるみプリンが終わりました！

２週間という限られた中での

ご提供になりましたが、

お届けできて本当によかったです。

あらためて、ありがとうございました。

こうして自分たちが考えたおやつを

作らせていただき、

届けることができるしあわせ。

しみじみと感じておりました。

オープン当初のくるみプリンをご存知の方も

いらっしゃり、

深く愛されていたメニューだったと

知ることができたことも

わたしにとってはうれしい出来事でした。

またいつか、

形を変えて帰ってきてくれることを願って。

ありがとうございました。

さてさて。

そろそろ通常モードでいきますよ。

明日からクルミドサンドが、

ポテサラのサンドに変わります。

クルミドサンド　春のポテサラ

自家製ポテトサラダにゆで卵、

生ハム、旬の青菜。

素材の美味しさを味わっていただくために、

マヨネーズも自家製にしました。

シンプルで飽きのこないものをと。

そしてサンドを下支えしてくれているのは、

ディル入りのサワークリーム。

隠し味で、全体をうまくまとめてくれました。

酸味と甘味と適度な塩味と。

マフィンは引き続き、玉ねぎマフィンです。

見た目も華やかで、

食べていて楽しくなるサンドに仕上げました。

わたしも大好きなサンドです。

早く食べた〜い！笑

お皿いっぱいのあふれる春を、

どうぞ召し上がれ！

クルミドサンドBLTC feat.うど、5/8(水)まで

みなさま、こんばんは。

スタッフのおきいです

春の始まりからお届けしてきた

うどのサンド、

そろそろ終わりを迎えます。

クルミドサンドBLTC feat.うど

B　ベーコン
L　レタス

T　トマト

C　チーズ

王道のサンドに

春のシャキシャキうどを合わせました。

皮付きのフレッシュなうどをそのまま刻んで

ドレッシングと和えています。

皮付きなので、とっても香りが良いのです。

お客さまから

うどって生で食べられるのですね！

とよく言っていただくメニューでして、

実はわたしもクルミドコーヒーで

働くようになってから

知ることができました。

以前サンドを担当していた先輩スタッフの

考案です。

彼女はよく畑から届いた野菜を

まずは生でポリポリ食べていたのを

よく憶えています。

そうしてその野菜が持つ本来の味や香りを

知った上で、お料理をしていました。

ドレッシングのレシピは少しだけリニューアルしましたが、

ベースとなる部分は同じものを

引き継いでいます。

5/8(水)まで、生のシャキシャキうどのサンド、

お楽しみいただけるとうれしいです

それではまた！

（くるみプリンも5/8(水)まで）