武蔵小山にあるケーキ屋さん
『patisserie de bon coeur』
武蔵小山といえば有名なのは商店街。
そこからはやや外れた場所にあります。
シェフパティシェを務めるのは岩柳麻子さん
数々のカフェやレストランでフード&デザートのコーディネイトを手がけ、
タレントのちはるさんのカフェ「chum apartment」を
手がけたことでも有名な方です
というわけで、お店はまるでケーキ屋さんではありません。
中目黒にありそうな、おしゃれな夜カフェか洋服屋か
ロビーのようなフロアがあり、
そこにお菓子たちが並んでいます
コンクリ打ち放しの冷たい空間に
ところどころアンティーク家具。
ケーキケースも宝石店の様に上から覗き込むタイプ。
地下フロアがイートインスペース
隠れ家的カフェ空間になっています
イートインスペースはさらに雰囲気あります
かつ更に暗い・・・。
こちらは
菓子教室やアートのギャラリースペース、
パーティー会場と多目的に使われている様です。
ケーキは土台が全部長方形で
甘さは強いです
かつクリームの滑らかさやムースの柔らかさなど
食感が全部同じだからか、
全部同じ味な印象が残ります。
価格が600円ということで
期待値が上がってしまうのかも。
パウンド系はデコレーションも凝っているから
おもたせも良いと思います
お店の雰囲気は他のケーキ屋さんと
一線を画しているから
カフェ利用は本当にお勧め