『ARNAUD LARHER
（アルノーラエール）』
「クイニーアマン」
表面がしっかりとキャラメリゼされて
テカテカのクイニーアマン。
かといってガチガチに固いわけでもなく
カリッとこぎみよい食感です。
繊細な層がギュッと詰まっていて
それがさくさくと崩れる感じ。
週末に1日30個限定で販売されています。
クイニーアマンはフランスのブルターニュ地方の郷土菓子。
『ARNAUD LARHER』のシェフは
ブルターニュ出身。
クイニーアマンがスペシャリテです。
綺麗なケーキにも目移りしましたが
この日は生ケーキを持ち歩ける予定出なかったので
「クイニーアマン」と一緒に
フォンダンショコラのようなお菓子、「モワールショコラ」を買いました。
◇ARNAUD LARHER広尾店
📍東京都渋谷区広尾 5-19-9
🚪11：00～20：00
🚃広尾駅より徒歩3分
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