↓東京SUGALABO
↓SUGALABOオーナーシェフ：須賀洋介さん
↓SUGALABOVエグゼクティブシェフ永浜良さん
パリや台湾のロブションの立上げなど、計5年以上も須賀シェフと一緒に働かれていたかたです。フランス・シャブリでご自身のレストランを開業されるなど、経験・実績のある実力派シェフです
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目の前の光景
↓メインのお肉料理盛付けシーンが大好きです
↓北海道 伊達農園 白銀
↓目の前で削られるペリゴール産黒トリュフ
↓白銀もピンキリですが〝伊達農園の白銀″は絶品！
↓ロッシーニにはカリフォルニアの赤ワイン
Verite Le Desir 2010
ブドウ品種：カベルネ・フラン50％、メルロー40％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％。
フレンチオークの新樽100％で15ヶ月熟成。濃い色合い、黒系果実の香り、スパイスの風味、重みがありながら滑らかなテクスチャー、タンニンとミネラルのバックボーンに支えられた長い余韻、調和のとれたフルボディ辛口赤ワイン
SUGALABOVはココからも盛り上がるデザートタイム 
↓アヴァンデセール：新潟 渡辺果樹園 ルレクチェ
お口の中を爽やかにリフレッシュ♪
↓古都花のティラミスにはロゼシャンパーニュ
Louis Roederer Brut Vintage Rose 2014
ピノ・ノワール70%,シャルドネ30%
相性抜群のペアリング！
↓古都華
須賀シェフと一緒に記念に撮りました♡
SUGALABO特注の化粧箱におさめられたプレミアム苺 古都華は、奈良県生まれのブランド苺。ツヤのある実は深い赤色に色づき、まるで宝石のルビーのような美しさ。『お好きなだけどうぞ』の言葉に、いつも一つだけいただきます。糖度と酸味のバランスが良く香りも豊かで美味しい♡
↓須賀シェフ、永浜良シェフ、谷川雄作ソムリエと♡
《感想》
2021年SUGALABOV年内最終日 大満足＼(^-^)／
2020年2月にオープンしたSUGALABOV。2020年に続き2021年も毎月訪れてしまい、2年連続最も通ったレストランとなりました。年内最後に大好きな須賀洋介シェフ にもお会いできてましたし、安定の永浜良シェフ、サービス業の鑑ソムリエの谷川雄作さん、説明が丁寧でいつも学びが沢山のたけしシェフ、笑顔が素敵な真田シェフ、その他チームVの皆様のおかげで、終始喜びに溢れるハッピーな締め括りとなりました。
2021年も沢山の幸せをありがとうございまた。
2022年も宜しくお願い致します(ᴗ̤ .̮ ᴗ̤ )₎₎💕
↓須賀洋介シェフ、永浜良シェフ、谷川ソムリエ
大好きな皆さんに見送っていただいて
最後最後まで幸せな余韻に包まれました( ◜︎◡︎◝︎ )💕
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