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《私の着るお洋服はすべてmiimiのもので通販可能》
↓東京SUGALABO
↓SUGALABOオーナーシェフ：須賀洋介さん
↓SUGALABOVエグゼクティブシェフ永浜良さん
パリや台湾のロブションの立上げなど、計5年以上も須賀シェフと一緒に働かれていたかたです。フランス・シャブリでご自身のレストランを開業されるなど、経験・実績のある実力派シェフです
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目の前の光景
↓鹿児島 黒毛和牛
山形 舟形マッシュルーム ウェリントン
鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉のウェリントンです。もうねぇめちゃくちゃ美味しい！フィレ肉の周りにはマッシュルーム、それをクレープで包んで、さらにパイ生地で包んで焼いたもの。サクサク香ばしいパイ生地とジューシーなフィレ肉のハーモニー、なめらかな赤ワインベースのソースと相性抜群！
↓ウェリントンにはフランス/コート・ロティの赤
Francois Villard Cote Rotie Le Gallet Blanc 2007
シラー99％、ヴィオニエ1％
生産量の少ない希少なワインだそうです
↓スガラボカレーを作る須賀洋介シェフ
↓私のスガラボカレー（黒毛和牛ビーフカレー）
SUGALABOVはココからも盛り上がるデザートタイム 200年以上続く和歌山県のみかん農園「善兵衛農園」さんのレモンの果汁で作ったゼリー、そこにヨーグルトのソルベ、上の泡はベルベーヌとレモンバーベナ。
お口の中をさっぱりリフレッシュ
↓古都華
SUGALABO特注の化粧箱におさめられたプレミアム苺 古都華は、奈良県生まれのブランド苺。ツヤのある実は深い赤色に色づき、まるで宝石のルビーのような美しさ。『お好きなだけどうぞ』の言葉に、いつも一つだけいただきます。糖度と酸味のバランスが良く香りも豊かで美味しい♡
↓グランデセール
スフレバニーユ 奈良 中井農園 古都華のアイス
ホカホカでふわシュワのバニラスフレの中には、古都華のコンポートと熊本の農家Herb&Roseさんの国産リュバーブ。キルシュ香るアングレーズソースをかけて、崩しながらいただきます。
バニラスフレの優しい甘さと、古都華の甘酸っぱさ、それを際立たせるアングレーズソースのまろわかなカスタード風味が、お口の中で調和しながらふんわりとろけてたまらん♡ 別添えの、古都華のシャーベットの冷たさと爽やかさがまたいいバランス。
↓バニラスフレにはロゼシャンパーニュ
Louis Roederer Brut Vintage Rose 2014
ピノ・ノワール70%,シャルドネ30%
↓SUGALABOと言えばマドレーヌ
2月のお料理も最高だった！
↓2月のペアリングも最高だった！
↓SUGALABOVの「V」ポーズを
ピースが指ハートにしようってなって、
統一したのに何度しても揃わなくて爆笑する様子
↓笑いはおさまったけど結局揃えられなかった笑
↓須賀シェフ流 指ハート笑
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動画でハイライト残してます♥︎︎∗︎*ﾟ
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