職場を「辛い」から「楽しい」場所へ
日本中の人も会社も幸せに！
働くを通じて笑顔になれますように
こんにちは！
コミマネ育成コンサルタント
本間みのりです。
週末はいかがお過ごしでしょうか？
私は昨日、大人の休日ランチ
日本橋「室町砂場」で
蕎麦をいただきました。
天ざるそば＆天もりそばが有名
昼から日本酒を（少し）いただく
蕎麦屋のおつまみ最高です
卵焼き、ごま豆腐、ねぎ焼き
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日本食で五感を磨く
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食事は「五感」を磨くのに最適です。
五感とは、
視覚･聴覚･嗅覚･味覚･触覚のこと。
食事を通じて
五感を磨くことができますが
日本食は特に五感が磨かれる
素晴らしさがあります。
🔶視覚
和食は見た目も美しく
盛りつけられます。
器も趣があるものが多く
季節の花や葉等を盛りつけに
使われることも多いです。
🔶聴覚
「ジュー」と焼く「ぐつぐつ」煮る
料理の音も食欲をそそり、
ワクワクさせてくれます。
🔶臭覚
焼く時の香ばしい香りや
柑橘の爽やかな香りなど、
調理中の香りや食材の香りも
臭覚を刺激して
食欲をそそりますね。
🔶触覚
サクサク、もっちり、カリカリ等
噛むときの食感や歯ざわり
食材や調理法によって
様々な食感を感じながら食べるのも
食事の楽しみの一つです。
🔶味覚
日本食には「五味」をバランスよく
取り入れる考えがあります。
・甘い
・塩辛い
・酸っぱい
・苦い
・辛い
を揃えて
食事を最後まで飽きさせずに
楽しめるようにする。
和食はユネスコ無形文化遺産に
登録されるだけのことがありますね。
和食を楽しむことで
感性が磨かれます。
昨日行った蕎麦屋「室町砂場」も
お店の雰囲気もステキで
風味豊かな「江戸蕎麦」を堪能できました。
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五感を磨くと仕事力もアップ
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食事を楽しむこと自体
消化が促進されて体にもよいですし、
楽しく食べることで
リラックスやリフレッシュ効果があります。
また、五感を磨くことで
感覚が鋭くなり
アイディアや閃きが生まれる
集中力や注意力が向上する
という効果も。
さらには、感性豊かになることで
人の気持ちも察しやすくなり
人間関係作りや
コミュニケーションへの
好影響も期待できます。
美味しく食べることは
楽しいだけでなく、心と体にもよく
仕事にも好影響を与える！
一石二鳥にも
一石三鳥にもなりますね。
日曜日の今日は、
明日からの仕事に向けて
美味しく食べながら五感を磨き、
心にも体にも
エネルギーを補充してください。
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