夢見がちな私
そこは40代になっても変わらずで
いつか挑戦してみたい
夢の自給自足生活
…そんな理想には程遠いのですが
少しでも夢に近づきたくて
今年はベランダでシシトウを育てています
たったの2株ですが
みるみるうちに花が咲き
花の後には次々とシシトウが実りました
そろそろ収穫できます！
画像はまだ無いのですが
ハラペーニョ2種類と
ジャワ唐辛子
計3株の唐辛子も今年は栽培しています
そして、今年はバジル栽培はやめ
代わりに青紫蘇を種まき
こちらも少しずつ育ってきました
芽が出て…
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現在はこんな感じ
すくすくと成長中です
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さすが雑草のように強いな、ミント
ついに、紫蘇らしい形の本葉が出ましたね♡
もう少ししたら間引かないとなー
それからですね
インド料理を習い始めてからと言うもの
無くては困るのがカレーリーフ
去年の春から2鉢育てているのですが…
我が家の環境のせいか、やたら成長が遅い！
しかも室内で冬越しさせた後、先月屋外に出したら
葉が全て茶色っぽく傷んでしまいました。。。oooh…
で、仕方なく頭をパツンと切って剪定
すると新芽が…♡♡♡
しかしねー
このスローペース…
いつになったら収穫できるの？
今はまだ
シンガポール在住の友人が以前送ってくれた
貴重な生葉を冷凍したものを少しずつ使っていますが
(カメちゃんありがとう！感謝しきれないほど助かってる♡)
あの冷凍したカレーリーフが無くなる日が
非常に恐ろしい
とは言っても
日本でカレーリーフの生葉入手は非常に困難で
探せど探せど見つけられないし
たまたま見つけたと思ったら
ひっくり返るほどお高くてフリーズしました
(たった20〜40枚で何千円って…1回で10〜20枚は使うのに！？)
ドライのカレーリーフはいくらでも売ってるけれど
あんまり美味しくないんだよね。涙
先々の危機感を感じたので
これまた入手困難なカレーリーフの苗を探しまくり
(苗すら、ホント売ってないのよ)
なんとかたった1鉢だけ見つけて購入しました
が、届いてみたらなんだかやたら香りの弱い苗で
葉の形も微妙に違うし…え？これカレーリーフ？
色々調べたら確かにカレーリーフみたいなんだけど
あんなに香りが弱いなんて、かなり心配…
諦めきれず、ひたすら毎日検索を続け
先日やっと運良く3鉢見つけて迷わず購入！
これで我が家のカレーリーフは計6鉢になる予定(^^;;
来週あたりには到着する予定です
カレーリーフの苗を探されている方
もし見つけたら即買いをオススメします
出回っている苗数が少ないので
悩んでる間に完売しちゃいますよ(春しか苗出ないし)
カレーリーフも
パクチーくらい人気出て
どこでも買えるようになって欲しいです。。。涙
さて、我が家で自給自足作物と言えば
やはり大好きなハーブです！！
冬越しさせて継続して育てている
バイマックルー、ローズマリー、ミント、タイムは順調♡
バイマックルーとローズマリーは
この2〜3年でビックリするほど大きく成長しました
ミントは伸び過ぎたので
既に剪定して水に挿しましたが
水に挿した後もすくすく伸びています
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根っこもすごい伸びているので
土植えすればまた増えますね
…もう増やしたくないので料理に使いますけど(^^;;
…もう増やしたくないので料理に使いますけど(^^;;
あとね
今年は憧れのエディブルフラワー用に
ジャーマンカモミールと
ナスタチウムを6苗育てています
今年はちょっと水やりが大変かも…
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ずっと探していた大きめの鉢の玉つづり
インド料理教室の帰り道に偶然出会ってしまい
ついうっかり、後先考えずに
衝動的にお迎えしちゃったしね…
食べられない植物は
もう増やさないぞって決めたのにー
lala