このレストランの
コンセプトは
廃墟と化した
工場・倉庫街からは
想像出来ないような
エネルギッシュ
かつホスピタリティに溢れ
また地元コミュニティーに
貢献できる
洗練された空間、
こだわりの食事を提供すること
Gary Friedman
RH Chairman＆CEO
Restoration Hardware（家具店）を
訪れた翌日
昼食に
出かけてきました
トリュフ入り
フライドポテト20ドル（2860円）
消費税（10％）
従業員健康保険税（６％）
チップ（25％）を加算すると
4032円也
1ドル143円換算
メニュー価格は
事前に調べていたので
（価格に）取り乱されることなく
注文出来ました 笑
人生で一番美味しいと感じた
フライドポテトだったかも
個人の感想です
ちょっと気になった
和牛バーガー（56ドル）は
チップ・税込み
一万円越え
和牛リブアイ（110ドル）だと
チップ・税込みで
２万２千円程
円換算すると
とんでもない額になってしまいますが
物価高のサンフランシスコの現状です
（すべてのレストランが高い訳ではありません）
ただサンフランシスコの最低賃金（時給）
＄18.07 （2584円）を基準にすると
それほど高い額ではないと思います
絶品だったのは
舞茸のグリル焼き
下に敷かれているのは
じゃがいもを揚げたものです
これも
リピしたい美味しさでした
このハンバーガーは
可もなく不可もなし、かな
ワインは税・サービス込みで
グラス一杯4000円〜だったので
ワインの注文は
控えましたが
平日のお昼から
ワイン、シャンパン（ボトル）開けている
若者グループも居ましたね
君達は一体何者！？ 笑
物価高騰・健康維持の為
外食は
基本旅行時のみ、と
心掛けていますが
このレストランの再訪は
ありかなと思いました
料理・サービス・雰囲気共に
良かったです
グリルチキン・魚料理も
お勧めだそうです
＜追記＞
テニス・サマークラスを受けています
20代・30代の若者達に
混じって奮闘中です
初級クラスと言うこともあり
初日は「自分が一番上手いかも」と
調子に乗っていたのですが 笑
若い人達の上達は早い！
あっという間に
追い越されてしまいそうですが
毎回のクラス（90分）とても楽しみです
1コート・7名x４（28名）なので
ラケット振る機会少ないとつまらないかも・・
心配無用でした
千本ノックに近いノリのクラスなので
翌朝は全身筋肉痛と言う嬉しい悲鳴を
あげています 笑