我々東京ホルモンズは、小さめのシャリに少しだけ厚めのネタがイイB食家集団である。
まうおじゃないのねまおなのね 真魚＠銀座の話。
前回
ですっかり魅了され、チト虜になりそうな、かねさかグループ。
シンガポール店はほっとくにしても、系列店舗を一通り行ってみたくなり
その第一弾として西洋銀座の一階にある真魚（まお）を予約した。
予約当日に先日の礼状が届くなんてタイミング良いね。
こーゆートコで商運の良さも分かるよね。
どんなに寒くてもまずはビールから頂き
ツマミから握りまで、一通りおまかせでお願いした。
酒飲んで調子乗って
灰皿を酒器にしてお酒をすすめたりして
怖いお兄さんから手拳を喰らったあのお方が
店内装飾のプロデュースをしたらしく
店名が“まお”ってのもそのせいなのかなーと。
もちろん店内は平和な空気で
板前さんの気配りもよく
肴や握りを出す度に
「○○産の鯵です。」
とか丁寧に教えてくれて
美味しかったのはもちろん
なんか楽しかったなぁ。
少しミソを残したこの海老なんてサスガだね。
あまりに何もかもが美味いので
危うく人生五粒目のイクラを食べてしまうトコだったよ。
そしてウニ。
前回同様、震えるウマさだったよ。
貝四連発を頂いた後は
板前さんが、「ウチはコレ食べてもらわないと。」とオススメの
アナゴ（塩）
（タレ）
アナゴは真魚のがイイかもね。
そしてウニをオカワリ。
ちょっと食べ比べさせてもらって
さっきのとは異なるウニで握ってもらったよ。
そしてプリンみたいなたまご焼きと
お味噌汁でフィニッシュ。
トータル的にはやはり本家の方に軍配が上がるけど
居心地の良さはコッチかね。
楽しい時間をありがとうございました！
次はさいとうだな（ニヤリ）
てか西洋銀座の前に停まってる車！高級車揃い過ぎでしょ（汗）
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店名 すし屋 真魚
TEL 03-3562-7890
住所 東京都中央区銀座1-11-2 ホテル西洋銀座1F
定休日 ハッピーマンデー
ホームページ http://www.seiyo-ginza.co.jp/restaurant/mao.php
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