訪問日:2024 / 1
訪問回数:2回目
2023年5月オープンの「豚骨醤油 鈴之木」へ。
屋号を鈴の木から鈴之木に変更されたようですね。
経緯は分かりませんが恐らく池袋？かなんかの同名の店が炎上したことによる同名での勘違い被害を防ぐためじゃないかなと思います。
トータルでは5.6回は行ってますが、今回はかなり久しぶりです。
というのも写真の通り、夜営業が始まりました。
平日は11:00〜14:30、17:00〜20:00
土日祝日は昼が15:00まで、夜は変わらず。
の、ようです。
私としてはかなり行きやすくなって嬉しいです。
19:20くらい着で店内1、まだ夜営業が認知されていないのでしょうね。
醤油チャーシュー、ライス（中）を。
以前は店主のワンオペでしたが、男性のスタッフと2人体制になっていました。
店主もスタッフの方もとても感じがいいです。
今回は油多めでオーダー。
醤油チャーシュー
これで1050円ですよ。
安すぎませんかw
チャーシューかなり入ってます。
タレがバッチバチに効いた豚骨醤油スープ。
店自体がパンチのある豚骨醤油スープと謳っているだけあり、他店よりも強めのタレですが、それを支えるスープもしっかりしていてうまい！
ルックスや細かいことを言えば違うのでしょうが、店主がいたかつての横横家もこんなようなストロングスタイルだったのを記憶しております。
増田製麺の中太麺をしっかり茹で切っていてめちゃくちゃ自分好み。
やっぱ茹で切っている方が好きですね。
固めとかもうお腹壊しそうですしw
チャーシューは当初の部位と変更になったかな？？
ライスとの相性抜群でうまし！
帰り際に店主から「もしかしてハッスーさんですか？」とお声がけして頂き、お恥ずかしいw
庄太の初期にお見かけしていたこと、麺山椒の達也君からも伺っていたと。
大変恐縮でございます🙇♂️
味的にもいいですし、お店の雰囲気もとてもいいので夜営業も認知されてもっと人気が出てほしいですね。
インスタも始めたようなので、気になる方はチェックを。
また行きたいと思います。
ごちそうさまでした。