４月の第３週になると雪も消え道路も氷結の
心配もなくなります。
今年は特に山の雪も 小屋の屋根の上から落ちた溜まり雪も無く
晴れた穏やかなオープンの田舎でした。
冬菜です。昨年の農園最後に植えて帰ったものですが
厳冬の冬と雪の中無事に耐えて青々と元気に育っていました。
茹でたり 炒めたりして美味しく頂きました。
寒い何もない農園に緑の野菜 ホッと嬉しく感じました。
行者ニンニク 昨年 夫が株分けをしていたそうで
さらに立派に たくさんになっていました。
さっそく 天ぷらやほかの野菜といためてラーメンにいれました。
またビンに刻んだニンニクを入れ煮切った生醤油を入れます。
冷蔵庫で保存すればかなりの期間薬味としてつかえます。
ニンニクの香りたっぷりです。
一年一年がどんどん過ぎていきます。