あともう少しで緊急事態宣言が解除されるかな〜、という９月の終わりの日に、先生のお宅での少人数レッスンにオジャマしてきました。
今回は、コーヒーとプレーンの生地をつかった２色のパン。
成形してから、一斤型に入れて発酵させました。
名前の由来は、毛糸に見えるところからなのかな？(*ﾟ∀ﾟ*)
２０〜３０分の仕上げ発酵後。
ぷっくりとした姿が、とっても可愛いなぁ〜( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )
オーブンに入れて１２分。
いい色に焼けましたよ♪
ふたつに切ってみると、とってもキレイな渦巻きが現れましたヽ(〃∀︎〃)ﾉわ〜
帰ってから、まだあたたかいうちにだんなちゃんといただきました。
コーヒーの香りと風味が堪らない♡
フカフカっと柔らかくて、とっても美味しいパンでした(*˙꒳˙*)‧⁺✧︎*