かぼちゃのそぼろあんかけ

かぼちゃのそぼろあんかけを作ってみました。

鶏肉と生姜のみじん切りを炒めてから、

だし汁を加えて柔らかくなるまで煮込みました。

片栗の水溶きでとろみを付け、ゆがいたエンドウを載せて完成

片栗って、こんな風に使うのですね

あまりの無知に、我ながら呆れてしまいます。