ウォーキング行ってきました。
曇り空ですが、朝の空気は気持ちいいです。
カードを首から下げた子供達が数人歩いていました。
夏休みのラジオ体操が、始まっているようです。
娘たちを早起きさせるのが、一苦労だったなあと懐かしい。
いい香りがほのかに匂っていたゴーヤ。
もうこんなになっていました。
ゴーヤチャンプル美味しいですね。
我が家の庭でないのが残念。
昨日は、夕食つくりました。
仕事が終わってからのお料理、
出来れば簡単、美味しいが理想。
こんな都合良い話はないですね。
豚肉とキュウリの和え物
豚肉をしゃぶしゃぶ風にお酒を入れた湯に通して、
柔らくほぐしたキュウリと混ぜ、タレを馴染ませ冷蔵庫で冷やしました。
簡単でした。
タレには豆板醤を入れ、夏らしくピリッとした味に。
温泉タマゴを乗せて出来上がり。
椎茸とねぎの炒めもの
これも簡単。
椎茸とねぎをざっくりと刻んで、
炒めたら出来上がりです。
醤油とみりんで味を付けました。
ちょっと醤油が多かったかな。
ご馳走さまでした。
今週は不安定な天気が続いていますが、週末はすっきりしてほしいものです。
今日も一日、元気にいきましょう。
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