昨日は久し振りの暖かな日曜日でした。
ずっと閉じていたオキザリスもにっこりです。
クルクルと巻いた花びらが伸びやかに拡がります。
今度はいつ見れるのでしょう。
元気な姿に安心しました。
私も久し振りにキッチンに向かいました。
でも作ったのはおやつです。(笑)
卵、バター、生クリームは不使用のマフィンです。
替わりに入っているのが、豆乳、菜種油、ココナッツミルクなど。
スイーツは好きだけど、高カロリーも心配なこの頃です。
チョコレートのように見えるけど、ココアパウダーが入っています。
後はオーブンで焼けば完成です。
出来ました。
簡単過ぎ、ですね。
ちょっとさっぱり風ですが、美味しかったです。
どうもありがとうございました。
今週もよろしくお願いします。