お正月あまったお餅でかんたん餅ピザ

【つくば・土浦・水戸】

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親勉チビーズ

シニアインストラクター　荒かずみです。
 

お正月のお餅、余っていませんか～？
　


我が家では、お雑煮にするくらいで

イマイチ人気がないお餅・・・




しかも、

今年はわたしが年末年始にインフルになり

あまり料理に時間を避けなかったため、

結構、残っているんです、お餅が・・・・




でも、こんな時！

夫も子どもも食いつきのいいお餅メニューがこちら！





餅ピザ～



昔、料理好きの亡母がよく作ってくれました。



それを思い出して作ってみたら、大好評

普段は炭水化物を食べない夫も

美味しいと言ってよく食べていました




作り方は簡単。

フライパン一つでできちゃいますよ～。



【材料】
・お餅　４～５個（26cmのフライパンににちょうど並ぶ数）
・チーズ
・ピザの具（玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、ベーコンなど）
・ケチャップorトマトソースorピザソース（混ぜてもいい）


【作り方】
1.　お餅は、気を付けて半分にスライスする。（薄い方が火の通りが早い）

　　お好きな具材を準備する。

※危険だから注意

　きっちり半分にしなくても、薄くなれば良い。

こんな感じで、結構テキトウに餅を薄く削いでいます。

2.　フライパンに薄く油をひいて、お餅を並べたら
　　水を大匙2加え、ふたをして弱火で柔らかくなるまで焼く。

3.　柔らかくなったお餅の上に、

　　チーズ→具→ケチャップ→チーズをのせ
　　再びふたをして焼く。

※なかなか具に火が通らなかったら、

大匙1くらいの水を周りにかけて

蒸し煮にしても。

4.　ふたを開け、水分を飛ばして出来上がり。

昨夜も作りましたが、

半分以上を中1息子が食べていました！



細い息子を太らせるメニューでもあります。

うしし。



5歳ほっぺちゃんも大好きで、

わたしより多い2ピースを食べていましたよ。



胃がないわたしは、ホントはお餅NGなので

こっそり1ピースを・・・



我が家の切り餅残数は、５！！

あと一回作れるよと言ったら、

皆、大歓迎でした



お餅のオーソドックスな食べ方に飽きたら、

みなさんもぜひどうぞ！

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