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札幌育ちのワタクシ、ルーツだと思うのはもちろん札幌でございます。


札幌といえば都会なイメージですが、実は第一次産業も盛んでした。なにしろひろ~いもので。私が子どもの頃は結構まちの真ん中あたりで農業も酪農もあったんじゃないかな? その昔には果樹園までありました。


そう、北海道って意外と果樹園多いんですよね!

あまり知られていないですが、私は秋になると出回る地場産の洋梨がとても楽しみだったものです。


昔からある洋梨、通称ひめんこ『日面紅』と呼ばれている「フレミッシュ・ビューティー」は今でも生産が続けられていています。

これはりんごに似た味わいで上品な風味がし、肉質が柔らかく多汁で甘味が強く、とても香りが良いのが特徴です。

詳しくはコチラ→
フレミッシュ・ビューティー  
Who killed Cock Robin?

『日本最北の果樹園』北海道増毛(ましけ)産の「フレミッシュ・ビューティー」、

今なら「北海道こだわりマルシェ」でネットから注文すれば日本のどこにいても食べる事ができます。


昔は柔らかくて傷みやすい洋梨は遠距離の輸送が難しくて近くでしか食べられなかったものなのですが、よい時代になりました♪


詳しくは→北海道こだわりマルシェ たんぽぽモール店

2012年10月19日より当店独自サイトオープン
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