ブログネタ：天ぷらとフライどっちが好き？
参加中私はフライ 派！
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天ぷらよりもフライ、フライよりも素揚げの方がダイエット的には○とされてます。これは使う揚げ油の量によるもので、要するに衣が薄い程油の吸収量が少ないということ。すなわち衣をつけない素揚げが一番カロリーが低いという計算がなりたつわけです。
というわけで、天ぷらとフライならフライの方が好き、フライと素揚げなら素揚げの方が好き、にならざるを得ないのがダイエットを志す者の宿命なのですね。さらば天ぷらの厚い衣よ！（美味しいんだけどね～～～）
じゃあいっそのこと揚げ物なんか食べなきゃいいじゃん、と言われそうですが、そうもいかないのよね～、根っからの揚げ物好きとしては。若い頃は毎日何かのフライ食べてたわよ。それでも体型保ててたのは、基礎代謝がしっかりしてたおかげね。
しかしそれも今は昔。
現在では食べると食べた分、しっかり脂肪がお肉にのってしまう毎日。いいだけ霜降り状態で、これ以上てんぷら・フライを食べる余地なし。
そんな私に残された最後の手段が、素揚げ。そう、材料をいきなりそのまま熱した油にぶちこんで揚げるヤツね。これも以外と美味しいんだけど、ちと見た目が素っ気ないので、夕食のおかずとしてはメインとなりにくいという欠点があるのですよ。
でも、スナックなら！
手軽なおやつ、おつまみとしての素揚げなら大歓迎ですわよ。なんといっても素揚げの代表的な料理はポテトチップスじゃん。
ところがここに落とし穴があって、ポテトチップスは美味しくてつい食べ過ぎてしまうので、ダイエットの大敵なのよね～。平気でLサイズ一袋とか食べちゃって、あとで激しく後悔するのよ。
これはポテトチップスが薄くてパリパリ食べやすいことと、塩を基本とした調味料で味付けされていることにも原因があると思います。まあ一番悪いのは意志の弱い自分なんだけどさ。
そこで今私が積極的に食べているのがコレ。
「ベジップス さつまいもとかぼちゃ」
モラタメのタメで箱一杯ですが、一袋の中身はこんなもん。
1袋３５ｇなので、普通のポテトチップスの半分強ぐらいの内容量なんですが、個数的に少なく見えるのは、一枚にかなり厚みがあるから。
この厚みだと、チップスというよりまさに「素揚げ」の感覚なのですよ。なにしろ噛むとバリッ！ と言うんだから。絶対映画館では食べられません、周囲の迷惑になりますからね。
このバリッ！ は当然歯ごたえの強さも表現しております。かなり勢いよく、力強くかみしめなくてはお口の中で粉々になってくれないですね。もちろん相当かみ砕かないくては、角が痛くて飲み込めませんし。
この歯ごたえがいいわけですよ。咀嚼の回数が多ければそれだけダイエット的には○ですから。しかもより深く野菜（さつまいもとかぼちゃ）そのものの味を味わえるし。
これね、「ベジップス さつまいもとかぼちゃ」 、塩分が含まれてないんです。そう、ポテトチップスと違って、塩がふられてないの！
だから、実はこの分量で丁度いいんですよ。お塩がふられてないから、食がこれ以上はすすまないという、その分量なのね。
改めて思いましたわ、塩って偉大な調味料だって。
そういえばさつまいももかぼちゃも、ふかしたりして食べる場合はお塩をかけるのが普通ですもんね。
でも、もちろんダイエット的には分量は少なく抑える方が○。だからこれでいいのです。
素材として利用する場合でも「ベジップス さつまいもとかぼちゃ」にはお塩以外にも一切の添加物が使われていないので好都合だと思います。本当に、お野菜を油で揚げただけの「素揚げ」なのよね、これ。
でもさつまいもとかぼちゃ、それぞれの甘みがよ～く引き出されていて、大変美味しいのです♪ 分量も最適、咀嚼もバッチリで、ダイエット中に食べるのにこれ以上ぴったりな揚げ物はないかも。
天ぷらもよいし、フライも好きだけど、ダイエットには素揚げですよ～。
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