パクチーはデトックス効果が高い
と知った時から私は好んで食べています。
タイ料理などの薬味として使用されることが中心でしたが、いまやサラダなどで料理の中心になるまで人気の食材ですね。
パクチーが美容効果として注目される理由がその高いデトックス効果があります。パクチーは体内に溜まった水銀や鉛などの有害金属を体の外に排出する「キレート作用」という働きがあります。
ファスティングを定期的に実践している人にとっては、普段から積極的に摂って欲しい食材ですね。
現代生活では食品添加物やシャンプー、排気ガス、農薬などたくさんの有害物質が存在します。これらを排出しきることはなかなか難しいと考えられていますが、パクチーはこうした有害物質の排出機能に優れていると言われているのです。
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