もし食肉処理場がガラス張りだったら、
みんな肉食をやめることだろう。
我々は
その動物たちの苦痛の一因となっていないことがわかれば
自分自身に対しても、 動物たちに対しても心穏やかでいられる。
ポール・マッカートニー
（ミュージシャン）
（出典：超健康革命・名言の教え）
ポール・マッカートニーの菜食主義は
けっこう知られている。
ポールのメッセージは続く。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
僕の家族はもう何年も前に肉を食べるのを止めたんだよ。
きっかけはある日曜日、ランチをしていた時のことだった。
僕らはキッチンの窓の外で幸せそうに遊んでいる仔羊達を見たんだ。
そして、ふと今まで食事をしていた皿を見下ろしたとき、僕らは気が付いたんだ。
自分たちが食べていたのは、動物の、つい最近まで野原で遊んでいたであろう彼らの脚だったってことに！
僕らはお互いに顔を見合わせ、こう言ったんだ。
「ちょっと待って。僕らはみんな、あの優しい羊たちが大好きだよね。それなのにどうして、僕らは彼らを食べているんだろう？」
それ以来、僕らは肉を食べるのをやめたんだ。
もし地球を救いたいのなら、みんなは肉を食べるという事を止める必要がある。
肉を食べないことは、唯一君が出来ることで、そして何よりも最も重要な事なんだ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
確かに、そう思う。
地球で心穏やかに生きる、ひとつの選択だと思う。
肉を食べない理由、人によっていろいろある。
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