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予防医学レシピ
調味料１つレシピ
現役看護師の料理教室主催
島崎しおです
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【エビニラ🦐】
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免疫力アップメニュー❤️
簡単時短な健康料理
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旬のニラを使った1品！
ニラ特有の辛味成分である「アリシン」は
強い殺菌効果、抗酸化作用があり、
免疫力を高めて風邪を予防する効果があると言われています！
ぜひ、チェックしてみてくださいね！
🥣材料
ニラ 1束
ネギ 1本
エビ お好きな量
塩 小1/3〜
ごま油 大1
卵 1個〜2個（なくてもOK）
📝作り方
❶ニラは食べやすい長さに、ネギは斜め切りに、エビは殻をむいて、背わたをとり片栗粉でしっかり洗って水で流しておく。
❷フライパンにごま油を引いてネギ、にら、エビ、塩を入れて1分ほど強火でさっと炒め、蓋をして中火に4分〜5分火にかける。
❸蓋を開けて、溶き卵をいれてさっと炒めて完成！
👉ニラが苦手な方はニラなしでも
👉ホタテなど魚介類を使えば豪華！
👉エビはスーパーに、売っているムキエビまたは蒸しえび、シーフードミックスでもOK
お試しあれ✨
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家族の健康を守りたい♡救世主ナース
〜 予防医学を食卓から 〜
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