～宮崎県 宮崎市 江南の自宅サロン～
✧ロースイーツクリエイター宮崎認定校✧
JSAフラワーケーキマスター講師(九州唯一)
JSAアイシングクッキーマスター講師
JSAパイピング専科講師(九州唯一)
JSAパイプドフラワー専科講師
【全国ファッション雑誌CLASSY.掲載】
Afro bouquet (アフロブーケ)
《 その他保有資格 》
JSAケーキポップス認定講師
ALAフレッシュクリームデコレーション
ALAファーリーパピーカップケーキ
ALAシャカシャカクッキー
ALAチョコレートレースⓇ
Y&Csweetsメレンゲクッキー
A’Ssweetフラワーゼリーポップス
A’Ssweet パターンロールゼリー
文部科学省認可ビーズアクセサリー
＼その他多数♡／
𝕝𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 ☞ IG
罪悪感ゼロ
〝ロースイーツ〟
〝ロースイーツ〟【食材を生(＝Raw・ロー)のまま食べることにより、ビタミン・ミネラル・食物酵素を生きたまま体内に取り入れることができ、その結果、腸活・痩身・免疫力ÜP・アンチエイジングetc…私達の気になる美容＆健康に嬉しい効果をもたらしてくれる、夢のようなスイーツです
】
】ロースイーツレッスンには、
①単発レッスン
②ロースイーツクリエイター講座
の2つのご用意がございます。
《ロースイーツクリエイター講座とは？》
当サロンのようにロースイーツのお教室としてレッスン開講を目指す方や、カフェメニュー・販売など、ロースイーツを商用利用されたい方の為の資格講座です。
★内容★
ローフード6種類を含む、約40種類ものレシピが掲載された充実のテキストで、ロースイーツの基礎から座学、アレンジ方法まで幅広く学べます。(単発レッスン詳細の記事に、一部メニューの画像あり→❤)
単発レッスンでは学べない、ローホイップクリームで作る繊細なお花絞りのケーキを学ぶことができます
美しいグラデーションカラーの付け方も学べます♡★資格取得後にできること★
ロースイーツクリエイター卒業後は、テキストのレシピをそのまま使って、単発のロースイーツレッスンやカフェのメニューなど、お仕事にご利用頂くことができます。
創作レシピも作れるようになります。
教科書以外の新作レシピも随時配信されますので、ご希望の方は買い取りでレッスンをして頂くことができます。
(
但し、独自に開講する講座にレシピを使うことはできません。あくまでもロースイーツクリエイターとして、レシピをご使用下さい。)
但し、独自に開講する講座にレシピを使うことはできません。あくまでもロースイーツクリエイターとして、レシピをご使用下さい。)★必要なお道具＆材料★
フードプロセッサーとミキサーが必要になります。(※バイタミックスなどの高価なメーカーのものでなくても作れます。但し、できあがりの滑らかさなどが変わってくる場合がありますので、ご相談下さい
)
)その他のお道具は、ボウルやゴムベラなど通常のお菓子作りで使用するものと同じです。
ちなみに私が講座を受けた時は、このrecolte1台にフードプロセッサーとミキサー両方の働きをしてもらいました🤣大型のミキサーに比べてパワーがない分、滑らかに攪拌するのに多少時間はかかりましたが、特に問題なく作れましたー👌🏻´-
むしろ、場所も洗い物も少なく済んで、これはこれで便利だったくらいです笑
但し、レッスンや販売を本格的にするとなると容量が足りませんので、そうなった時に買い換えをご検討されたら良いかも知れませんね♡ご参考まで～(雑な写真ですみません笑)
材料については、対面レッスンはお教室準備、オンラインレッスンは生徒様準備となります。(ご購入先をお伝え致します。)
★レッスン料金★
対面・オンライン共に ￥132,000 (分割3回まで可)
★Afro bouquet 卒業生特典👩🎓★
🎁タルト型プレゼント♡
🎁無期限のフォロー体制♡
(レッスン期間終了後も、ご質問はいつでもお気軽にどうぞ。レッスン内容の復習・確認や、レッスンの進め方などの学びとして、無料でzoomレッスンにもご参加頂けます。)
★基本のスケジュール★ ※ご都合に合わせて変更可能
1回目…10:30〜14:00
《簡単ロースイーツ》
- 座学とお道具や材料の説明
- グラノーラ
- キャラメル
- ブラウニー
- メープルナッツ
- ブリスボール
- チアジャム
- いちごジャム
- チアシードプリン
2回目…10:30〜14:00
《基本のケーキ&バリエーション①》
- チーズケーキタルト
- アップルタルト
3回目…10:30～14:00
《基本のケーキ＆バリエーション②》
- モカケーキ～チョコソース＆メープルナッツデコ～
- ナッツフリーアボカドチョコクリームタルト
4回目…10:30〜14:00
《ナッツミルクの作り方＆クリーム絞り》
- カップケーキ～パルプの使い方～
- フォンダンショコラ
- パンナコッタ
- バニラアイス
5回目…10:30〜14:00
《ナッツフリードーナツ＆トリュフ等》
- ナッツフリードーナツ
- ナッツバター
- トリュフ
- チョコファッジ
6回目…10:30～14:00
《ローチョコレート》
- ガナッシュ
- ローチョコレート
- ホワイトチョコレート～カラフルに色付け～
《卒業制作》
ケーキを1台作り、クリーム絞りでデコレーションして頂きます。卒業制作をご自宅で作って、お写真をご提出頂く形でもOKです
★( '∀'o[ 応用の添付レシピ付き ]o★
～ロースイーツ～
・チョコミントケーキ
・カスタードクリーム
・ティラミス
・イチジクスパイスケーキ
・アニバーサリーケーキ
・チョコレートケーキ
・チョコマーブルケーキ
・ラズベリーマーブルケーキ
・ナッツフリーRawチョコクッキーバー
・ナッツフリーRawキャロットケーキ
・ナッツフリーRawチョコパウンドケーキ
・ナッフリーRaw抹茶パウンドケーキ
～ローフード～
・ロー担々麺・ロー冷やし中華
・ローツナマヨ海苔巻き
・ロータコスミート
・ロートルティーヤ
★ロースイーツクリエイター認定校制度★
ロースイーツクリエイター講座を卒業後、希望される方は、試験を受けてロースイーツクリエイター認定校を目指すことができます。
合格して認定校登録されますと、ロースイーツクリエイター講座を開講できます。
※認定校登録の詳細は、講座受講時に詳しくお伝え致します。
長くなりましたが、最後までお読み下さりありがとうございます
美味しく食べて、美しくなれるロースイーツを学ぶことは、きっとあなたやご家族の日常さえも美しく彩ってくれることと思います🌈
ぜひ一緒に楽しみましょう
ご質問などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいね～ฅ•ﻌ<ฅ♡
ご質問などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいね～ฅ•ﻌ<ฅ♡∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵
殆どのレッスンがオンライン可能
対面レッスンも再開しています
Afro bouquetでは、他にはない個性溢れるデザインを目指しています
また、プレゼントしたくなるような可愛くて美味しいSweetsとの出会いは、あなたを趣味の世界に誘ってくれるかも…
【趣味を見つけて、充実したキラキラLifeを】
↑↑↑コレが、Afro bouquetのコンセプトです♥
各種お問い合わせはこちらから
こちらのサロン専用LINEからもお問い合わせ＆ご予約可能です。
ご登録頂くと、レッスンの最新情報をいち早くお知らせ致します
またはID検索で
@oar3043m
@oar3043m
『初心者様対象🔰アイシングクッキー体験1day Lesson』
・料金 ￥3500
・所要時間 約3.5時間
・ラッピング用BOX
復習用アイシング＆クッキーのお土産ウェルカムテイスティング＆ティータイム付き
どのレッスンも一段落したら、とっておきのティータイムをご用意しています
(Beerじゃないよ笑)この時間を楽しみに来て下さるリピーターさんもいらっしゃいます
笑
(Beerじゃないよ笑)この時間を楽しみに来て下さるリピーターさんもいらっしゃいます笑【※画像は暖かい時期にご提供しているス○バ顔負けのフラペチーノです♥寒い時期は温かいドリンクに変更させて頂きます。】
( 'ω'o[ レッスン料金早見表 ]o
※初心者様対象🔰アイシングクッキー体験1dayレッスン…￥3500
※Y＆Cメレンゲクッキーレッスン…￥8000
詳しくはコチラ→♥
※フラワーカップケーキレッスン(4個作って1個試食)…￥8000
※フラワーシフォンケーキレッスン(14㌢約4人分)…￥8000
詳しくはコチラ→♥
※ケーキポップスレッスン(4本作って1本試食)…￥5000
詳しくはコチラ→♥
※A’s sweetフラワーゼリーポップスレッスン
・ライセンス(教室権利＆レシピ＆お道具)付レッスン…￥18500(全国一律)
・体験レッスン(レシピ無し／3本＋試食用カップゼリー1個) …￥5000
詳しくはコチラ→♥
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本格的に学びたい方はコチラ
開催中の資格コース※各コースお試しの体験レッスンをご用意できます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい
JSAアイシングクッキー認定講師講座
＊2時間×6回 税抜き97,290円（講座料金 税抜き66,800円、
材料・道具・テキスト代 税抜き30,490円）
＊認定料 税抜き20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
＊年会費 3,240円
12時間の中で、様々なテイストの16作品（大型作品あり）を作りながら61種の技術が学べる、アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実の内容のコースです
※詳細は協会HPをご覧下さい→♡♡
JSAアイシングクッキーマスター講座
（アイシング認定講師の方のみが受講できる上級講座です。）※現在、内容がリニューアルしております。
＊2時間×6回 税抜き138,312円（講座料金 税抜き90,000円、材料・道具・テキスト代 税抜き48,312円）
*マスター講師になるには、別日に開催されるマスター試験を受ける。（別途検定料 税抜き10,000円、芦屋2月&8月/東京3月&9月）合格後、マスター講師として活動できる。（別途認定登録料 税抜き20,000円）
*年会費 9,900円（※年会費は、現在お支払い頂いている金額との差額分を収めて頂きます。）
業界最先端の技術を学び、アイシングクッキーの技術を総合的にスキルアップさせるための上級講座ですJSAアイシングクッキー認定講座で学んだ技術にプラスして、30種類以上の新しい技術を学びます。
JSAアイシングクッキー認定講座で学んだ技術にプラスして、30種類以上の新しい技術を学びます。※詳細は協会HPをご覧下さい→♡♡
更にアイシングを極めたい方へ…
JSAパイプドフラワー専科講座
※アイシングのお花に特化した講座です。
JSAパイピング専科講座
JSAフラワーケーキマスター講座(フラワーケーキ認定講師の方のみが受講できる上級講座です。九州で受講できるのは当サロンのみです。)
＊全4回(12時間) 税抜き114,300円（講座料金 税抜き90,000円、材料・道具・テキスト代 税抜き24,300円）
*マスター講師になるには、別日に開催されるマスター試験を受ける。（別途検定料 税抜き10,000円、芦屋・東京にて年2回）合格後、マスター講師として活動できる。（別途認定登録料 税抜き20,000円）
*年会費 9,900円（※年会費は、現在お支払い頂いている金額との差額分を収めて頂きます。）
フラワーケーキマスター講座のテーマは『リアルフラワー』
フラワーケーキ認定講座の上級講座で、認定講座で学んだ技術の応用に加え、新たな2種類のクリーム《透明感のあるバタークリーム》と《チョコレートクリーム》を学び、より本物に近い、薄くて繊細な花びらを絞ります。また、ケーキのデコレーションも全く違う4種類の技法で仕上げます。
※詳細は協会HPをご覧下さい→♡♡
ALAフレッシュクリームデコレーション講座
＊1日で受講可能です。
＊講座料金 税込み88,000円(講座料金 税込み71,500円、材料、道具、テキスト、ディプロマ代 税込み16,500円)
＊動画付き、ナンバーケーキ型9個、ケーキ型4個、口金セット、クラウン
～生クリームでお花絞り＆デコレーション～
ALAではシンプルに動物性の純生クリームと植物性のホイップクリームとお砂糖だけで絞りやすいクリームを開発しました。2パターンのケーキを通して、クリームの秘密だけでなく様々なテクニックを学ぶことが出来ます。
※詳細は協会HPをご覧下さい→☆☆
