ひらめ

お魚もらった！

千葉は大原、海釣りに行ったんだって。

ひらめ

血抜きして神経抜いたから、一晩寝かせた。

さて、調理です！

ヒラメは5枚に下ろします。

ここは腕の見せ所。

なんたって毎日スーパーでおろしてるからね。  でも、ちょっと素人にはむづかしい作業です。  

エンガワとって、薄造りにして見ました。

美味しそうでしょ？笑

思わぬご馳走でした。

どうもありがと～(^^)