餃子

さて、頭痛と戦いながら、今夜の夕食作り。餃子‼︎笑

これって、家庭の味が出るよね。

うちは、4年前に亡くなった母の直伝。

キャベツ

玉ねぎ

ニラ

生姜

ニンニク

お味噌

ごま油

後は調味料。

幼稚園の頃から、皮に包む作業してた。

一回に200個位作ります。

餃子を作ると母の顔が浮かぶ。

母は、幼い頃中国で過ごした。

だから、私は出来ないんだけど、

皮作りも手早くて、

美味しかったなー。

ニコニコ笑顔で、粉だらけになって

お手伝いした幼い頃を思い出す。

頑張っても、全然追いつかない。

あの味は母だけのものです。

今夜はこんな感じ。

焼く前～(^-^)

そして、

焼き上がり～(^-^)

焦げちゃった;^_^A

でも、たくさん作ったよ。

家族はこんなんでも美味しいって言ってくれる。  私の味。

こうして、

伝わって行くのです。

この味がずっとね。

んー。

それにしても、頭痛い。

お風呂に入ってもうねなきゃです。

では(^-^)