兵庫県在住
らくちん・簡単・楽しい
～セルフケアであなたが変わる～
頭の先から足裏へ
～脳から腸まで幸せ循環アプローチ～
黒田昆布株式会社公認塩ひじきバイヤー
塩ひじき広め隊隊長
塩ひじきセラピストとっちゃんです
先日仕上げた発酵調味料
今回は3種類
⭐️塩糀
⭐️醤油糀
⭐️塩糀生姜ブレンド
この3つが仕上がって、
早速使い始めました♪
やっぱり発酵調味料があると、
めちゃくちゃ便利！！
美味しくなるし、スプーン一杯で楽しめます。
そして仕上がったのがこちら♪
淡路のたまねぎ今が旬♪
水にさらしてオニオンスライスするのが
たまねぎそのもののお味を楽しめます
自家製パセリが今マイブーム♪
パセリの効能もすごいんですよ！！
喫茶店でチョンと
乗っけられているイメージで
飾りとして思ってらっしゃる方も
多いのかもしれませんが、
実はめちゃめちゃ栄養満点！！！
パセリの効能
- 体の免疫力をサポートする「β-カロテン」
- 丈夫な骨づくりに関わる「ビタミンK」
- 皮膚や細胞のコラーゲン合成に必要な「ビタミンC」
- 赤血球の産生に関わる「葉酸」
- 貧血対策に役立つ「鉄分」
- むくみ対策に役立つ「カリウム」
- 健康な骨を維持する「マグネシウム」
- さわやかな香りの成分「アピオール」
アタシはパセリ平気なので
洗ってそのまま刻んで使っています
いつもなら、青じそドレッシングとか、
ポン酢とか使っていたんですが、
今回は仕上がった糀でドレッシングを作りました♪
★生姜糀
★醤油糀
★お酢
上に乗ってるのは
玄米糀の粒です♡
たったこれだけ！！！
自分好みの味が仕上がりましたよ～
塩糀や醤油糀は
KOUJI塾でお伝えしています
昨年6月から開催していますが
玄米糀を使ったKOUJI塾
5月も開催予定です
⭐️5月8日水曜日
⭐️20時から
⭐️オンラインzoomにて
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