今月の和食レッスン 上級クラス

今月は、新年会をイメージした

和の冬メニューです。

華やかな菊花浸し

ホックりした味わいの長芋の含め煮

蒸し上がったばかりの熱々の蕪蒸し

お酒にもぴったり、甘酒を使った銀鱈の味噌漬け焼き

冷めにくい白味噌仕立てのお雑煮、

デザートは、焼きたてミニミニ豆腐パンの

餡子サンドでした。

来月は、和食のクラスのほかに

恒例の味噌づくりも予定しています。

評判のよい麹は山形からのお取り寄せ。

初めての方も、リピーターの方もご参加お待ちしています。

日程は近日中に掲載いたします。

　サロン・ド・マルルー