4月 日本料理上級クラス 筍尽くしのお献立

4月は恒例の筍尽くしのお献立です。

今回は、

筍と空豆のすり流し

筍の木の芽和え

土佐煮

帆立の西京漬け焼き

筍と桜エビの炊き込みごはん

和菓子

ちょっとお酒が欲しくなるお献立でした。

今は小ぶりのものがまだ出回っていますが、

どんどん値段が下がり始め、

あっという間にサイズは大きくなっていきます。

小ぶりなほうが好きな私、

せっせと買っては茹でて調理して、和・洋・中で楽しんで食べています。

皆様も季節の食材をめいっぱい楽しんでくださいね。

　サロン・ド・マルルー