手作りほうじ茶プリン
のとなりには
大好きな栗むしようかんを！
日本茶と一緒におやつタイム
器を全部違うものにして
選ぶ楽しみも。
同じ量が入っているけど
「これが多そう、少なそう」
なんて言いながら選んでました
牛乳・・・100cc
ほうじ茶・・・20g
を鍋に入れて沸騰寸前まで温めて
火をとめます。
それをこして
てんさい糖・・・60g
ゼラチン・・・5g(大さじ2の水でふやかしておく)
を加えて温かいうちに溶かしていきます。
溶かしたら氷水で冷やしながら
生クリーム・・・200cc
を入れてよく混ぜていきます。
混ぜながら冷やすと口当たりが
よくなるのでちゃんと混ぜてください。
あとは器に入れて冷やすだけです。
食べるときに
蜂蜜をかければ
おいしくて
体に優しいスイーツの完成