アンチョビサラダ

冷蔵庫の掃除の為、余ってる野菜でサラダ食べました。
ドレッシングはアンチョビ使ってます。
《作り方》
①オリーブオイルとニンニクを弱火で炒める。
②アンチョビ１缶を入れる。（油の熱さで細かくなるので、缶の中身を丸ごと入れてＯＫ）
③バルサミコ酢、塩、黒コショウ、しょう油をいれて煮詰めたら完成。
※味が濃い場合や酢がキツイ場合はお湯を足しながら煮詰めて味を加減して下さいね。