酢も、見直したい摂りたい調味料のひとつ。
ということで、
前回少し、お話させていただきました。
・酢の効果・効能…疲労促進、消化促進
・酢の効果・効能…便秘改善、殺菌・抗菌
・酢の効果・効能…減塩、血液の質、活性酸素消去
飲む点滴というと、
甘酒を想像する方が多いですが、
酢も、そういった要素を持ち合わせています
■ 美肌効果
酢の中でも黒酢は、
美肌のもととなるアミノ酸が特に豊富。
さらに、美味しいことが大切。
その中でも、この間、
石垣島で買ってきた黒麹酢
まろやかな酸味で、美味しい
明らかに空腹なのに、
お腹が空き過ぎて食欲が湧かない、
っていうとき、ありますよね。
そんなときにも、
食前酢としても、おすすめ
酢を飲むことで、胃液の分泌を良くします
さらに言うと、麹も色々あり、
黒麹には、クエン酸、ポリフェノール、アミノ酸が
特に豊富に含まれています。
ちまたの、
甘さを加えて飲みやすくした
ビネガードリンクがいらなくなるくらい
原液でも飲みやすいです
ちなみに、
ビネガードリンクによっては
飲みやすく、美味しくを追及して、
香料、酸味料、甘味料など、入れてますよね。
少し、残念です
■ その他
・血圧上昇ホルモンの抑制
・血中の中性脂肪の低下
・脂肪吸収、体内脂肪合成の抑制
・血糖の上昇抑制
などの効果が、
動物実験や人の臨床例などからわかってき
そして、
当然ながらホンモノの酢を選ぶことも大切。
本物と言えば偽物もあり。
それは製法、原材料などの違いです。
たとえば、
米酢であれば本物の酢の原材料は
「米」だけです。
日本には日本のスーパーフードがある
日本人には日本人に合った食べものがある
ということも忘れてはならない。
新しいものに飛びつく前にまず、
それが出来ていたほうが良いですよね～
良いものは先人達が守って、伝えてきた。
日本の発酵文化は素晴らしいです
食べ物はまず、調味料から
Let’s Detox！
Let’s Fasting！
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