新たに迎える年に向けて

今日は、お正月のお飾りを飾って、それから、栗きんとんを作りました。

親戚のおば様が甘藷を贈って下さったので、栗きんとんは買って済まそうと思っていましたが、一転、手作りする事にしたのです。

蒸かして裏ごしして、栗の甘露煮のシロップ使って火にかけながら練って作る簡易版。
自宅用なので山梔子の実も使いませんし、色止めはレモン汁です。

因みに、ワンスプーンのものは味見用。

簡単な割に美味しくできて満足満足。



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